Giao mùa ăn gì để không bị ốm.
Giao mùa là thời điểm chuyển giao giữa mùa thu và mùa đông hoặc mùa xuân và mùa hè. Đây là thời điểm mà nhiều người dễ bị ốm vì cơ thể cần thích nghi với thay đổi thời tiết và môi trường. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể phòng bệnh chủ động, bằng cách bổ sung một số loại thực phẩm mà căn bếp nào cũng có. Vậy giao mùa ăn gì để không bị ốm, hãy cùng Ubofood tìm hiểu nhé!
1 Gợi ý một số loại thực phẩm cho mùa giao mùa
- Trái cây tươi: Trái cây như cam, quýt, chanh, táo, nho, kiwi, dưa hấu đều giàu vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh tật. Ngoài ra bạn có thể thử ăn gạo lứt, một loại thực phẩm chống oxi hóa cực tốt.
- Rau xanh: Rau xanh như cải bó xôi, cải thìa, bóng cải, rau muống, rau chân vịt đều chứa nhiều vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường sức đề kháng và giữ cho cơ thể khỏe mạnh.
- Hạt giống: Hạt giống như hạt óc chó, hạt hướng dương, hạt chia cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường hệ miễn dịch và cung cấp năng lượng cho cơ thể.
- Súp: Súp chứa nhiều rau củ và thịt, giúp cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể và cải thiện hệ tiêu hóa.
- Đậu hà lan: Đậu hà lan chứa nhiều chất dinh dưỡng, giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ cơ thể khỏe mạnh.
2 Gợi ý 3 món “phòng ngừa” cảm cúm do giao mùa đơn giản
Salad rau xanh và trái cây:
- Nguyên liệu: Rau xanh (xà lách, cải bó xôi, cải thìa, rau chân vịt), trái cây (táo, kiwi, nho, quýt hoặc cam), đậu hà lan, hạt giống (hạt óc chó, hạt chia), gia vị (muối, tiêu, dầu oliu).
- Cách làm: Rửa sạch rau xanh và trái cây, thái nhỏ. Cho vào tô, trộn đều với đậu hà lan và hạt giống. Trộn gia vị với dầu oliu và trộn đều với salad.
Súp cà rốt và hạt óc chó:
- Nguyên liệu: Cà rốt, khoai tây, hạt óc chó, hạt hướng dương, nước dùng (có thể sử dụng nước dùng từ xương, thịt hoặc rau củ), gia vị (muối, tiêu, thì là, hành tây).
- Cách làm: Rửa sạch cà rốt và khoai tây, bóc vỏ và cắt thành miếng vừa ăn. Đun nước dùng trong nồi, sau đó thêm cà rốt và khoai tây vào nồi và hầm chín. Thêm hạt óc chó và hạt hướng dương, nêm gia vị và nấu thêm vài phút cho thơm. Trang trí bằng hành tây.
Thảm khảo: Thực Phẩm Tăng Cường Sức Khỏe
Đậu hà lan chiên giòn:
- Nguyên liệu: Đậu hà lan, bột mì hoặc bột năng, gia vị (muối, tiêu, hành tỏi, tương ớt), dầu ăn.
- Cách làm: Rửa sạch đậu hà lan và cắt thành miếng vừa ăn. Lăn đậu hà lan qua bột mì hoặc bột năng. Cho dầu vào chảo và đun nóng, sau đó cho đậu hà lan vào chiên trong dầu đến khi giòn vàng. Vớt đậu hà lan ra khỏi chảo và để ráo dầu. Trộn gia vị với tương ớt và thái hành tỏi, rắc lên trên đậu hà lan và trang trí bằng rau xanh.
Xem thêm: Công dụng “thần thánh” của gạo lứt đen
Chúc bạn thành công trong việc nấu các món ăn này và thưởng thức những bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng!
Ngoài ra, để giữ cho cơ thể khỏe mạnh và tránh bị ốm trong mùa giao mùa, cần chú ý vệ sinh cá nhân, đeo khẩu trang khi ra đường, giữ khoảng cách xã hội và ăn uống đầy đủ, đa dạng và cân bằng. Hãy thực hiện những biện pháp phòng ngừa bệnh tật để giữ cho cơ thể khỏe mạnh và đón nhận mùa giao mùa một cách an toàn và tươi vui!
Xem thêm: Phân biệt viêm mũi dị ứng với COVID-19. Tìm hiểu về viêm mũi dị ứng.
