Có mấy loại gạo lứt. Ăn gạo lứt nào để giảm cân
Xem thêm: Gạo lứt là gì? So sánh gạo lứt với gạo trắng
Một số loại gạo lứt thường gặp
Nếu dựa vào chất gạo, ta có thể phân loại chúng thành 2 loại là Gạo lứt tẻ và gạo lứt nếp.
- Gạo lứt tẻ giống với các loại gạo hàng ngày mà chúng ta hay sử dụng, chỉ có điểm khác nho nhỏ là gạo lứt vẫn còn lớp cám màu ngà bên ngoài.
- Gạo lứt nếp một loại gạo nguồn gốc từ các giống nếp khác nhau ở mọi vùng miền. Gạo thường có tính dẻo, có thể dùng nấu xôi, chè hoặc làm bánh.
Ngoài ra chúng ta cũng có thể phân loại gạo lứt dựa vào màu sắc như: Gạo lứt trắng, Gạo lứt đỏ, Gạo lứt đen
- Gạo lứt trắng có màu trắng ngà ngà là loại gạo được sản xuất nhiều nhất, thích hợp với nhiều đối tượng ở nhiều độ tuổi khác nhau. Gạo chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe người sử dụng.
- Gạo lứt đỏ thường có màu đỏ nâu và khi nấu chín khá dẻo. Nó chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như vitamin B1, vitamin A, chất xơ, lipid,… thích hợp với người có nhu cầu dinh dưỡng cao như người lớn tuổi, người ăn chay, người mắc bệnh tiểu đường, người muốn ăn gạo lứt giảm cân,… Khi mua gạo lứt đỏ bạn cần phân biệt loại nó với gạo lứt huyết rồng vì chúng có tác dụng không giống nhau.
- Gạo lứt đen không phải là gạo nếp cẩm như chúng ta thường nghĩ. Nó là dòng thực phẩm nguyên cám thường được dùng cho mục đích chữa bệnh. Trong khi gạo nếp cẩm là một loại gạo nổi tiếng khác được dùng cho mục đích chế biến các sản phẩm truyền thống như xôi nếp cẩm.
Xem thêm: Công dụng thần thánh của gạo lứt đen
Lựa loại gạo lứt giảm cân tốt
Gạo lứt giúp giảm cân nếu ăn đúng và đủ
Gạo lứt chứa nhiều chất xơ, ít chất béo và rất tốt cho sức khỏe của con người nhưng cũng giống như tất cả các loại thực phẩm khác nếu bạn ăn không đúng cách thì cũng có thể gây ra nhiều bệnh nguy hại. Chẳng hạn như việc ăn quá nhiều gạo lứt sẽ bị cảm giác khó tiêu do chứa acid Phytic và nhiều chất xơ.
Vì vậy hãy trang bị cho mình một hành trang kiến thức dồi dào để có thể lựa chọn cho mình loại gạo lứt phù hợp với cơ thể nhất. Hãy nhớ mỗi loại gạo lứt chứa những chất dinh dưỡng khác nhau có vai trò khác nhau. Nếu muốn dùng gạo lứt giảm cân hãy cân nhắc sử dụng gạo lứt đen và đỏ. Nếu muốn giữ dáng hãy sử dụng gạo lứt trắng ngà, nó cũng có những chức năng tương tự. Cuối cùng Ubo chúc bạn giảm cân thành công.
