Sử dụng yến sào đúng cách như thế nào? Trẻ em có nên ăn yến sào không?
Yến sào là một trong những món ăn quý hiếm do có thành phần dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách sử dụng yến sào đúng cách để tối đa hóa lợi ích cho sức khỏe. Trong bài viết này, hãy cùng Ubofood tìm hiểu về lượng yến sào nên ăn mỗi tuần. Cũng như trả lời cho câu hỏi “trẻ em có nên ăn yến sào không?”
Xem thêm: Nước yến dinh dưỡng – Tinh hoa sức khỏe Việt
Sử dụng yến sào như thế nào cho đúng cách
Câu hỏi về liều lượng yến sào và sử dụng sao cho đúng thường là một chủ đề nóng. Tuy nhiên, không có một liều lượng chính xác nào được khuyến cáo, bởi vì nó phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Các yếu tố đó là độ tuổi, trạng thái sức khỏe và mục đích sử dụng. Vậy làm sao để sử dụng yến sào đúng cách?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, lượng yến sào cần ăn mỗi ngày phụ thuộc vào mục đích sử dụng và độ tuổi của người dùng. Theo đó, một người trưởng thành có thể ăn khoảng 3-5g mỗi ngày để đảm bảo sức khỏe và phòng ngừa các bệnh tật. Nếu muốn sử dụng yến sào như một liệu pháp hỗ trợ điều trị, lượng yến sào nên ăn mỗi tuần cần được tăng lên hãy liên hệ bác sĩ của bạn. Vì yến sào tốt nhưng nếu không được sử dụng đúng cách nó có thể gây ra những hậu quả khôn lường như thừa chất hay béo phì.
Vậy trẻ em – những đứa trẻ có cơ thể chưa phát triển toàn diện có nên ăn yến sào hay không? Nếu có các bé nên được cho ăn yến sào đúng cách như thế nào?
Trẻ em có nên ăn yến sào không?
Nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng việc sử dụng yến sào có thể có lợi cho sức khỏe của trẻ em. Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí y học International Journal of Pediatrics: Yến sào chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, sắt, canxi, và các vitamin nhóm B, C, D, E, K. Những chất dinh dưỡng này có thể giúp cải thiện chức năng thần kinh, tăng cường hệ miễn dịch, tăng cường thị lực và giảm nguy cơ các bệnh về hô hấp.
Tuy nhiên, trẻ em cần được sử dụng yến sào đúng cách và không nên sử dụng quá nhiều. Trẻ em từ 1 đến 3 tuổi chỉ nên ăn khoảng 0.5-1g/ ngày, và trẻ em từ 4 đến 6 tuổi có thể ăn 1-2g/ngày theo khuyến cáo của WHO. Ngoài ra, trẻ em cần được tiêm chủng đầy đủ và bổ sung dinh dưỡng từ các nguồn thực phẩm khác để đảm bảo sức khỏe toàn diện.
Nói chung, yến sào có thể là một thực phẩm bổ dưỡng cho trẻ em nếu được sử dụng đúng cách và đảm bảo các yếu tố an toàn thực phẩm. Nhưng không được lạm dụng, vì trẻ có thể bị béo phì hoặc dậy thì sớm nếu bổ sung quá nhiều dinh dưỡng.
Gợi ý 2 cách chưng yến cho bé
Cách chưng yến hạt chia cho bé:
Nguyên liệu:
- 1-3g yến sào.
- 1 thìa hạt chia.
- 1 thìa đường phèn.
- Nước lọc, thố yến chưng.
Cách chưng yến:
- Bước 1: Ngâm yến nở và rửa sạch, để ráo nước.
- Bước 2: Cho yến, hạt chia và đường phèn vào thố, đổ ngập nước và đậy nắp thố lại.
- Bước 3: Đặt thố vào nồi, đổ nước ngập 2/3 thố rồi chưng yến 30-40 phút.
- Bước 4: Yến chưng hạt chia cho bé nên được để nguội cho con dễ ăn hơn.
Nếu mẹ bé quá bận, có thể tham khảo thêm: Yến sào hạt chia – Green Bird
Cách chưng yến hạt sen cho bé:
Nguyên liệu:
- 1-3g yến.
- 1 thìa cà phê đường phèn.
- 3-5 hạt sen (khô hoặc tươi).
- Nước sạch và thố chưng yến.
Cách chưng yến:
- Bước 1: Ngâm yến trong nước, rửa sạch.
- Bước 2: Ngâm hạt sen khô trong nước 30 phút để mềm rồi rửa sạch (Hạt sen tươi bỏ tâm).
- Bước 3: Cho hạt sen vào nồi, thêm 1 bát nước và luộc cho đến khi hạt sen chín mềm.
- Bước 4: Thêm 1 thìa cà phê đường phèn vào nồi hạt sen luộc thêm 2-3 phút.
- Bước 5: Cho yến vào thố, đổ cả hạt sen và nước đường vào. Đổ nước ngập 2/3 thố và đặt vào nồi hấp cách thủy 15-20 phút.
Tham khảo thêm: Yến chưng đường phèn
Kết luận
Yến sào là một loại thực phẩm dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, đặc biệt là cho trẻ em. Tuy nhiên, cần lưu ý khi chọn mua yến sào vì có rất nhiều sản phẩm giả được bày bán. Ngoài ra cần sử dụng yến sào đúng cách, đùng liều lượng để tránh phản tác dụng. Ubofood hy vọng những thông tin này sẽ có ích. Phần nhiều giúp mẹ có thêm kinh nghiệm và kiến thức đê chăm sóc tốt cho bé.
Xem thêm: Có mấy loại yến sào? Cách phân biệt yến sào thật và giả?
