Cách Phân Biệt Cá Chép Và Cá Trắm Dễ Dàng Tại Chợ

Trong thời gian gần đây, câu chuyện của một quý cô 23 tuổi trên một hội nhóm mạng xã hội đã thu hút sự chú ý của rất nhiều cư dân mạng. Cô chia sẻ rằng mình chưa biết cách phân biệt giữa cá chép, cá trắm khi đi chợ, và thường phải dựa vào người bán hàng để chọn mua.

Nhận được sự hưởng ứng này là bởi không chỉ riêng cô, mà ngày nay các bạn trẻ hầu như đều gặp khó khăn trong việc phân biệt cá chép và cá trắm. Do chúng có hình dạng khá giống nhau, nếu không để ý thì rất khó nhận ra. Điều này không có gì nghiêm trọng, tuy nhiên để tránh bị chặt chém khi mua cá đã là một điểm cộng lớn. Chính vì vậy hãy cùng Ubofood phân biệt cá chép và cá trắm thông qua một vài đặc điểm cơ bản sau nhé!

Xem thêm: Cách Làm Cá Kho Tộ Thơm Ngon Đúng Vị Miền Nam

Phân biệt cá chép qua ngoại hình

Mặc dù rất phổ biến nhưng không phải ai cũng biết phân biệt cá chép với cá trắm. Chúng quá giống nhau từ ngoại hình cho tới cân nặng, nên việc nhầm lẫn là hoàn toàn có cơ sở. Tuy nhiên nhận biết nó cũng không quá khó khăn nếu để ý kĩ:

Nếu dựa vào màu sắc thì cá chép thường có màu sắc đa dạng, từ trắng, đen đến đỏ và vàng. Trong khi đó, cá trắm thường có màu xám hoặc xanh lá cây. Ngoài ra, cá chép thường có các hoa văn màu sắc trên cơ thể, trong khi cá trắm có những đốm màu sáng trên thân.

Cá chép

Cá chép thường cỡ trung bình, thân dày, miệng khá rộng. Đặc biệt, có 2 đôi râu lớn. Mõm tù, khá dài. Trên mõm có nhiều u thịt nhỏ nhô lên làm cho môi trở nên ráp. Mắt lớn, khoảng cách 2 mắt khá rộng. Vây lưng có khởi điểm trước khởi điểm vây bụng.

Cá trắm

Cá trắm rất dễ bị nhầm với cá chép nếu bạn không nhìn kĩ. Để phân biệt cá chép với cá trắm bạn có thể dựa vào hình dạng mồm và màu của chúng. Ngoài ra cá trắm có hai loại là cá trắm đen và cá trắm cỏ:

• Cá trắm cỏ nếu không để ý kỹ sẽ rất dễ bị nhầm với cá chép. Tuy nhiên, để phân loại cá chép hãy để ý cá trắm có thân thon dài như hình hình trụ, bụng tròn thót lại ở gần đuôi. Toàn thân màu vàng nhạt, ở lưng của màu sẫm hơn và nhạt dần về phía bụng với màu trắng tro. Và quan trọng cá trắm cỏ không có râu như cá chép. Cá trắm cỏ thường nặng từ 1-3kg, so với cá chép chỉ khoảng 1-2kg.
• Cá trắm đen còn gọi là cá trắm cỏ xanh. Loài cá này có thân dài, dạng ống tròn, môi nhọn, không râu. Trên lưng màu đen, bụng cá có màu trắng sữa. Có thịt trắng và chắc, xương dăm to nhưng ít. Cá trắm đen thường nặng từ 3-5kg, to nhất trong các loại cá đang được so sánh.

Bảng so sánh 1 số đặc điểm của cá chép và cá trắm

Loại cá	Ngoại hình	Màu sắc	Trọng lượng
Cá chép	Cá chép thường cỡ trung bình, thân dày, miệng khá rộng. Đặc biệt, có 2 đôi râu lớn. Mõm tù, khá dài.	Đa dạng: Trắng, đen, đỏ, vàng	1-2kg
Cá trắm cỏ	Cá trắm cỏ có thân thon dài như hình hình trụ, bụng tròn thót lại ở gần đuôi. Môi tròn, không râu.	Toàn thân màu vàng nhạt, ở lưng của màu sẫm hơn và nhạt dần về phía bụng với màu trắng tro.	2-3kg
Cá trắm đen	Loài cá này có thân dài, dạng ống tròn. Môi nhọn, không râu.	Trên lưng màu đen, bụng cá có màu trắng sữa	3-5kg

Cách chọn cá chép ngon

Để chọn được cá chép ngon, hãy chọn cá có kích thước trung bình, thân dày. Có miệng tù khá rộng, với 2 đôi râu lớn – đặc trưng. Trên mõm có nhiều u thịt nhỏ nhô lên tạo thành môi ráp. Mắt lớn, khoảng cách giữa 2 mắt khá rộng. Vây lưng có khởi điểm trước vây bụng. Cá có vảy lớn, đường bên hoàn toàn, phần trước hơi lõm xuống, phần sau đi vào giữa cán đuôi. Lưng có màu sẫm, bụng trắng nhạt.

Để mua được cá chép sông đúng loại, nên chọn những con cá chép dài thân, đầu nhỏ. Tuyệt đối không chọn những chú cá chép tròn ủng vì chúng là cá chép nuôi.

Mua ngay: Cá Chép Làm Sạch (Bỏ Vây, Vẩy, Ruột, Mang) Từ 1,3kg – 1,8kg

Cách chọn cá trắm ngon

Cá trắm có 2 loại là cá trắm đen và cá trắm cỏ. Cá trắm cỏ thường nặng từ 1-3kg và cá trắm đen thường nặng từ 3-5kg. Để phân biệt được rõ là cá trắm và là trắm cỏ hay trắm đen, bạn có thể dựa vào những dấu hiệu sau đây:

Còn cá trắm nói chung có thân đen hay màu vàng trà, mồm nhọn hoặc tròn. Giá của cá trắm đen và trắm cỏ đều cao hơn cá trôi. Hiện nay, cá trắm đen đang có giá từ 180.000-300.000đ/kg, trắm cỏ có giá từ 80.000-110.000đ/kg. Điểm khác biệt chủ yếu giữa cá trắm đen và trắm cỏ là màu cơ thể và hình dạng mồm.

Cá trắm cỏ có thân thon dài, hình trụ, bụng tròn, thót lại ở gần đuôi; chiều dài lớn gấp 3,6-4,3 lần chiều cao của thân và gấp 3,8-4,4 lần của chiều dài đầu; chiều dài của đuôi lớn hơn chiều rộng của nó; đầu trung bình; miệng rộng và có dạng hình cung; hàm trên dài rộng hơn hàm dưới, phần cuối của nó có thể sát xuống phía dưới mắt. Còn cá trắm cỏ có thân cá dài, dạng ống tròn, mồm tròn, không râu, lưng có màu thẫm. Toàn thân của trắm cỏ có màu vàng bìa, bụng có màu trắng tro, thịt mềm, xương ít.

Tham khảo: Cá Trắm Làm Sạch (Bỏ Vây, Vẩy, Ruột, Mang + Bách Khay) Từ 2,5-3Kg/Con tại đây!

Tạm kết

Mặc dù việc phân biệt cá chép hay cá trắm không còn quá quan trọng nhưng cũng không phải là không cần thiết. Bạn có thể trở nên đặc biệt hơn trong mắt người thân và bạn bè. Bạn cũng không cần lo lắng về việc bị mua hớ cá vì không phân biệt nỗi chúng nữa. Hơn hết biết lựa cá cùng những bí kíp Ubofood gợi ý cho bạn ở trên, cũng có thể giúp bạn có những bữa ăn ngon hơn đấy.

Tham khảo: Combo Cá trắm kho (Khúc cá 500-700g) + Gia vị kho cá hoàn chỉnh Barona